食品学総論

食品学総論

辻英明、海老原清、渡邊浩幸、竹内弘幸、木戸康博

2021年3月

食品衛生学

野村秀一、下畑隆明、桑波田雅士、塚原丘美

2025年10月

食品学各論

渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美

2026年3月

給食経営管理論

神田知子、桑波田雅士、塚原丘美

2026年5月

栄養解剖生理学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

河田光博、小澤一史、上田陽一、木戸康博、宮本賢一

2019年11月

食品学各論 : 食べ物と健康,食品と衛生

小西洋太郎、辻英明、渡邊浩幸、木戸康博

2016年4月

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

加藤秀夫、中坊幸弘

2024年5月

基礎統計学

鈴木良雄、廣津信義、中坊幸弘、山本茂

2012年9月

新・臨床栄養学

竹谷豊、塚原丘美、桑波田雅士、阪上浩、木戸康博、宮本賢一

2023年3月

基礎有機化学

高橋吉孝、辻英明、桑波田雅士、塚原丘美

2024年5月

食品学総論 : 食べ物と健康,食品と衛生

辻英明、海老原清、渡邊浩幸、木戸康博、宮本賢一

2016年3月

食品学各論

小西洋太郎、辻英明、渡邊浩幸、細谷圭助、木戸康博

2021年3月

食品衛生学 : 食べ物と健康

増田邦義、植木幸英、野村秀一、中坊幸弘、山本茂

2011年9月

給食経営管理論

外山健二、幸林友男、曽川美佐子、中坊幸弘

2012年3月

健康管理概論 : 社会・環境と健康

東あかね、關戸啓子、久保加織、林育代、桑波田雅士、塚原丘美

2023年11月

献立作成の基本と実践

藤原政嘉、河原和枝、赤尾正、木戸康博、宮本賢一

2023年2月

食品衛生学

植木幸英、野村秀一、木戸康博、宮本賢一

2016年9月

食育・食生活論 : 社会・環境と健康

山本茂、奥田豊子、濵口郁枝、中坊幸弘

2011年11月

運動生理学

青井渉、上岡洋晴、上田伸男、桑波田雅士

2026年2月

基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営

大谷貴美子、松井元子、木戸康博、宮本賢一

2017年3月

運動・スポーツ栄養学

中村亜紀、青井渉、加藤秀夫、中坊幸弘

2021年3月

基礎栄養学

桑波田雅士、原田永勝、増田真志、塚原丘美

2025年2月

臨床栄養学実習

塚原丘美、木戸康博、宮本賢一

2017年3月

食文化論/食育・食生活論

濵口郁枝、冨田圭子、小野真実、桑波田雅士、塚原丘美

2025年1月

新・栄養学総論

友竹浩之、桑波田雅士、塚原丘美

2025年3月

地域公衆栄養学実習

市川知美、松本範子、金田直子pub.2022、木戸康博、宮本賢一

2022年10月

栄養教育論実習

片井加奈子、桑波田雅士、塚原丘美

2025年10月

給食経営管理論

幸林友男、曽川美佐子、神田知子、木戸康博、宮本賢一

2019年3月

栄養科学の歴史

安本教伝、辻英明、中坊幸弘

2013年9月

調理学実習 : 食べ物と健康,給食の運営

大谷貴美子、饗庭照美、松井元子、木戸康博、宮本賢一

2019年4月