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食品学総論
辻英明、海老原清、渡邊浩幸、竹内弘幸、木戸康博
2021年3月
給食経営管理論
神田知子、桑波田雅士、塚原丘美
2026年5月
栄養解剖生理学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
河田光博、小澤一史、上田陽一、木戸康博、宮本賢一
2019年11月
運動生理学
青井渉、上岡洋晴、上田伸男、桑波田雅士
2026年2月
食品学総論
渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美
2026年1月
新・臨床栄養学
竹谷豊、塚原丘美、桑波田雅士、阪上浩、木戸康博、宮本賢一
2023年3月
基礎栄養学
桑波田雅士、原田永勝、増田真志、塚原丘美
2025年2月
栄養カウンセリング論
小松啓子、大谷貴美子、桑波田雅士、塚原丘美
2025年5月
新・栄養学総論
友竹浩之、桑波田雅士、塚原丘美
2025年3月
生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
加藤秀夫、中坊幸弘
2024年5月
基礎有機化学
高橋吉孝、辻英明、中坊幸弘、山本茂
2010年5月
栄養教育論実習
片井加奈子、桑波田雅士、塚原丘美
2025年10月
運動・スポーツ栄養学
中村亜紀、青井渉、出口佳奈絵、桑波田雅士、塚原丘美
2026年5月
地域公衆栄養学実習
市川知美、松本範子、金田直子pub.2022、木戸康博、宮本賢一
2022年10月
栄養教育論
笠原賀子、川野因、中坊幸弘、山本茂
2012年9月
健康管理概論 : 社会・環境と健康
東あかね、關戸啓子、久保加織、林育代、桑波田雅士、塚原丘美
2023年11月
新・栄養学総論
友竹浩之、桑波田雅士、木戸康博、宮本賢一
2020年3月
食品学各論
渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美
2026年3月
臨床栄養学実習
塚原丘美、木戸慎介、木戸康博、宮本賢一
2023年2月
食品衛生学
野村秀一、下畑隆明、桑波田雅士、塚原丘美
2025年10月
食品学総論 : 食べ物と健康,食品と衛生
辻英明、海老原清、渡邊浩幸、木戸康博、宮本賢一
2016年3月
食品学各論
小西洋太郎、辻英明、渡邊浩幸、細谷圭助、木戸康博
2021年3月
細胞とはなんだろう : 「生命が宿る最小単位」のからくり
武村政春
2020年10月
食品衛生学 : 食べ物と健康
増田邦義、植木幸英、野村秀一、中坊幸弘、山本茂
2011年9月
基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営
大谷貴美子、松井元子、木戸康博、宮本賢一
2017年3月
運動・スポーツ栄養学
中村亜紀、青井渉、加藤秀夫、中坊幸弘
2021年3月
もっと知りたい! PCR実験
養王田正文
2010年3月
公衆栄養学概論
友竹浩之、郡俊之、木戸康博、宮本賢一
2016年6月
食育・食生活論 : 社会・環境と健康
山本茂、奥田豊子、濵口郁枝、中坊幸弘
2011年11月
ラジ&ピース
絲山秋子
2011年10月