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運動生理学 : 人体の構造と機能
岸恭一、上田伸男、塚原丘美、中坊幸弘、山本茂
2011年4月

栄養解剖生理学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
河田光博、小澤一史、上田陽一、木戸康博、宮本賢一
2019年11月

新・臨床栄養学
竹谷豊、塚原丘美、桑波田雅士、阪上浩、木戸康博、宮本賢一
2023年3月

食品学各論
渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美
2026年3月

運動・スポーツ栄養学
中村亜紀、青井渉、出口佳奈絵、桑波田雅士、塚原丘美
2026年5月

食品学総論 : 食べ物と健康,食品と衛生
辻英明、海老原清、渡邊浩幸、木戸康博、宮本賢一
2016年3月

栄養生化学 : 人体の構造と機能
加藤秀夫、中坊幸弘、宮本賢一
2012年3月

献立作成の基本と実践
藤原政嘉、河原和枝、赤尾正、木戸康博、宮本賢一
2023年2月

基礎栄養学
木戸康博、桑波田雅士、中坊幸弘
2015年1月

運動・スポーツ栄養学
中村亜紀、青井渉、加藤秀夫、中坊幸弘
2021年3月

基礎有機化学
高橋吉孝、辻英明、桑波田雅士、塚原丘美
2024年5月

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
加藤秀夫、中坊幸弘
2024年5月

基礎生物学
岸本妙子、木戸康博、中坊幸弘、山本茂
2011年2月

食品学各論
小西洋太郎、辻英明、渡邊浩幸、細谷圭助、木戸康博
2021年3月

食品衛生学
野村秀一、下畑隆明、桑波田雅士、塚原丘美
2025年10月

臨床栄養学実習
塚原丘美、木戸慎介、木戸康博、宮本賢一
2023年2月

栄養科学の歴史
安本教伝、辻英明、中坊幸弘
2013年9月

健康管理概論 : 社会・環境と健康
東あかね、關戸啓子、久保加織、林育代、桑波田雅士、塚原丘美
2023年11月

公衆栄養学概論
友竹浩之、郡俊之、木戸康博、宮本賢一
2020年3月

臨床栄養学概論
友竹浩之、塚原丘美、桑波田雅士
2026年5月

栄養教育論実習
片井加奈子、桑波田雅士、塚原丘美
2025年10月

基礎栄養学
桑波田雅士、原田永勝、増田真志、塚原丘美
2025年2月

地域公衆栄養学実習
市川知美、松本範子、金田直子pub.2022、木戸康博、宮本賢一
2022年10月

基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営
大谷貴美子、松井元子、木戸康博、宮本賢一
2017年3月

栄養薬学・薬理学入門
川添禎浩、古賀信幸、木戸康博、宮本賢一
2020年3月

NEXT応用栄養学実習
木戸康博、小林ゆき子、宮本賢一
2020年9月

食品学総論
渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美
2026年1月

公衆栄養学概論
友竹浩之、郡俊之、木戸康博、宮本賢一
2016年6月

献立作成の基本と実践
藤原政嘉、河原和枝、中坊幸弘、山本茂
2014年3月

新・栄養学総論
友竹浩之、桑波田雅士、木戸康博、宮本賢一
2020年3月