食品衛生学 : 食べ物と健康

給食経営管理論

神田知子、桑波田雅士、塚原丘美

2026年5月

食品学各論

渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美

2026年3月

食育・食生活論 : 社会・環境と健康

山本茂、奥田豊子、濵口郁枝、中坊幸弘

2011年11月

栄養解剖生理学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

河田光博、小澤一史、上田陽一、木戸康博、宮本賢一

2019年11月

応用栄養学

中坊幸弘、木戸康博、山本茂

2012年3月

基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営

大谷貴美子、松井元子、木戸康博、宮本賢一

2017年3月

食品学各論 : 食べ物と健康,食品と衛生

小西洋太郎、辻英明、渡邊浩幸、木戸康博

2016年4月

食品衛生学

野村秀一、下畑隆明、桑波田雅士、塚原丘美

2025年10月

食品加工・保蔵学

海老原清、渡邊浩幸、竹内弘幸、木戸康博、宮本賢一

2017年7月

栄養生化学 : 人体の構造と機能

加藤秀夫、中坊幸弘、宮本賢一

2012年3月

食品学総論

渡邊浩幸、竹内弘幸、古場一哲、重村泰毅、桑波田雅士、塚原丘美

2026年1月

基礎栄養学

木戸康博、桑波田雅士、中坊幸弘

2015年1月

応用栄養学

木戸康博、小倉嘉夫、真鍋祐之、青井渉、宮本賢一

2020年3月

栄養科学の歴史

安本教伝、辻英明、中坊幸弘

2013年9月

基礎生物学

岸本妙子、木戸康博、中坊幸弘、山本茂

2011年2月

給食経営管理論

外山健二、幸林友男、曽川美佐子、中坊幸弘

2012年3月

給食経営管理論

幸林友男、曽川美佐子、神田知子、木戸康博、宮本賢一

2019年3月

新・栄養学総論

友竹浩之、桑波田雅士、塚原丘美

2025年3月

食品衛生学

植木幸英、野村秀一、木戸康博、宮本賢一

2016年9月

基礎有機化学

高橋吉孝、辻英明、桑波田雅士、塚原丘美

2024年5月

新・臨床栄養学

竹谷豊、塚原丘美、桑波田雅士、阪上浩、木戸康博、宮本賢一

2023年3月

公衆栄養学概論

友竹浩之、郡俊之、木戸康博、宮本賢一

2016年6月

食品学総論 : 食べ物と健康,食品と衛生

辻英明、海老原清、渡邊浩幸、木戸康博、宮本賢一

2016年3月

基礎栄養学

桑波田雅士、原田永勝、増田真志、塚原丘美

2025年2月

栄養教育論

笠原賀子、川野因、中坊幸弘、山本茂

2012年9月

臨床栄養学実習

塚原丘美、木戸康博、宮本賢一

2017年3月

献立作成の基本と実践

藤原政嘉、河原和枝、赤尾正、木戸康博、宮本賢一

2023年2月

栄養教育論

笠原賀子、斎藤トシ子、木戸康博、宮本賢一

2018年7月

献立作成の基本と実践

藤原政嘉、河原和枝、中坊幸弘、山本茂

2014年3月

公衆衛生学 : 社会・環境と健康

村松宰、中山健夫、中坊幸弘、山本茂

2011年5月