チョコレートの世界史 : 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
武田尚子
2010年12月
「海の道」の三〇〇年 : 近現代日本の縮図瀬戸内海
2011年4月
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」
2017年6月